成型刀具的介绍

只有刀的一面会磨。有四个好处:

1。易加工:单面磨只需要其他磨法的一半，而且不需要太精密，省时省力省钱。

2.易磨:除非损坏严重，只能磨一面，磨的技术不必像其他磨法那么高超。

3.刀片牢固:只开一面刃，所以刀片角度大(约30-45度)，刀体厚。4.节省材料:在锤刀制作的早期时代，这种打磨方式不需要像其他打磨方式一样切掉多余的钢材，可以节省多的钢材用量。台湾省原住民的刀是凿磨。

缺点有三:

1。切不准:用錾子磨等双面磨刀切苹果时，你会发现双面磨刀可以准确地把苹果切成两半，而錾子磨刀会随着磨角【斜着】出。

2.不能穿透太深:凿磨法造成了刀尖斜面太多，使其在穿刺上形成了很多阻碍点。例如，你从来没有见过被凿子磨出的匕首、匕首或穿刺锥！

3.磨面不对:右手刀的磨法是(从刀背往下看)刀面左侧平，右侧磨？左手正好相反。但由于东西方传统刀面展示和刀具使用习惯的差异，西方刀厂制造的凿磨大多是左旋刀(西方人习惯把刀尖朝左展示刀具，把左刀面当作正面？在东方，刀尖向右显示，右刀面视为正面。当刀片向外切的时候，刀的角度必须加大才能流畅使用。近美国也发现了这个问题。虽然大部分刀厂还是坚持【左旋刀】，比如GTKnives就把凿子磨刀换成了右旋刀。日本凿磨法的刀都是右手刀。PhillHartsfield是用凿子削刃的大师，Emerson CQC-6是美国把用凿子的折叠刀。